Barbacoa, mezcal y cerveza artesanal marcan la agenda de febrero

Cocineros y productores locales servirán barbacoa de borrego al estilo tradicional, acompañada de consomé y variadas guarniciones.

En febrero el Estado de México y la Ciudad de México serán escenario de dos encuentros gastronómicos que combinan tradición cultura y entretenimiento familiar, la Feria de la Barbacoa en Capulhuac y la Feria del Mezcal y la Cerveza en Tlatelolco, ambos con el objetivo de impulsar el turismo local y ofrecer opciones recreativas accesibles.

De acuerdo con la programación difundida por los organizadores, las actividades incluirán venta de alimentos y bebidas artesanales, música en vivo, expresiones culturales y espacios recreativos, con horarios extendidos y costos de acceso bajos para facilitar la asistencia.

En este contexto, las ferias se perfilan como alternativas de fin de semana para familias, parejas y grupos de amigos que buscan experiencias gastronómicas y culturales sin salir del Valle de México.

Capulhuac prepara su Feria de la Barbacoa

Derivado de la tradición culinaria que distingue a este municipio mexiquense, la Feria de la Barbacoa 2026 se realizará del 8 al 10 de febrero en la cabecera municipal de Capulhuac, con actividades previas desde el 4 de febrero. El horario será de 10:00 a 22:00 horas.

Durante el evento, cocineros y productores locales ofrecerán barbacoa de borrego, preparada al estilo tradicional, acompañada de consomé y guarniciones. Según precios registrados en ediciones anteriores, las porciones han oscilado entre 150 y 250 pesos, dependiendo del expositor y los acompañamientos.

Además de la oferta gastronómica, el programa contempla música regional, danzas folklóricas, concursos, exposiciones de arte, artesanías y áreas recreativas para niñas y niños, lo que amplía el perfil del evento hacia una experiencia familiar y turística.

A su vez, la feria funciona como una plataforma económica para cocineros y productores de la región, quienes aprovechan la afluencia de visitantes para comercializar sus productos y preservar recetas transmitidas por generaciones.

Mezcal, cerveza artesanal y zona gamer en Tlatelolco

Mientras tanto, en la Ciudad de México, la Feria del Mezcal y la Cerveza 2026 se llevará a cabo el 14 y 15 de febrero en la Sala de Ensayo Jaguar, dentro del Centro de Convenciones y Exposiciones Tlatelolco, ubicado en Manuel González 171, colonia San Simón Tolnahuac, alcaldía Cuauhtémoc.

El horario será de 12:00 a 21:00 horas ambos días. La entrada general tendrá un costo de 30 pesos por persona, que solo cubre el acceso al recinto; los alimentos y bebidas se pagan directamente a cada expositor.

Según el programa, el festival reunirá cerveza artesanal, mezcales, vinos, curados de pulque y otras bebidas elaboradas por productores locales, además de una zona gastronómica y un bazar con artículos diversos.

Uno de los espacios más concurridos será la zona gamer, donde se realizarán torneos de videojuegos. El registro se abrirá el mismo día a partir de las 12:30 horas.

La inscripción básica al torneo costará 120 pesos, mientras que el combo gamer —que incluye inscripción, bebida preparada y botana— tendrá un precio de 150 pesos.

Según los organizadores, aunque habrá venta de bebidas alcohólicas, el ambiente será familiar y seguro. El recinto es accesible en transporte público, ya sea por la Línea 3 del Metro, en la estación Tlatelolco, o en la Línea 3 del Metrobús, con descenso en la misma estación.

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