A partir de este sábado, entró en vigor en todo el país la prohibición de la venta de comida chatarra en las escuelas, como parte del programa “Vida Saludable” impulsado por el gobierno federal.
La medida busca reducir los altos índices de obesidad infantil y juvenil en México, una de las naciones con mayores tasas de sobrepeso en menores de edad. La nueva normativa impide la comercialización y promoción de productos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio en las cooperativas escolares.
Entre los artículos prohibidos están refrescos, frituras, dulces, chocolates, pastelillos y otros alimentos identificados con sellos de advertencia.
Llamado de la SEP a maestros y supervisores
Ante la entrada en vigor de la disposición, la Secretaría de Educación Pública (SEP) emitió un comunicado en el que instó a los docentes a sumarse a la difusión de la medida. Mario Delgado Carrillo, titular de la SEP, convocó a autoridades educativas, supervisores, maestros y personal administrativo a concientizar a quienes operan las tiendas escolares sobre la importancia del cumplimiento de los nuevos lineamientos.
“Nuestro propósito es dejar de ser el país con mayor índice de sobrepeso y obesidad infantil y lograrlo a través de la educación, para que esta generación de niñas y niños sea la más saludable, fuerte y feliz en la historia de México”, aseveró Delgado Carrillo.
Asimismo, advirtió que cualquier omisión deberá ser notificada a las autoridades sanitarias correspondientes.
Multas y sanciones por incumplimiento
El programa “Vida Saludable” forma parte del eje articulador de la Nueva Escuela Mexicana (NEM) y contempla sanciones administrativas para los planteles que incumplan con la prohibición.
Las penalizaciones pueden incluir multas que oscilan entre 10 mil 900 y 109 mil pesos, con la posibilidad de duplicarse en caso de reincidencia. Además, los planteles podrían enfrentar suspensiones temporales de operación si persisten en la venta de productos prohibidos.
Opciones saludables en las cooperativas
Las nuevas disposiciones también establecen que las escuelas deberán ofrecer opciones alimenticias saludables, equilibradas y preferentemente locales.
Entre los productos permitidos están frutas frescas como manzana, papaya, fresas, sandía y melón, así como verduras y hortalizas como zanahoria, pepino y jícama. Además, se podrán vender botanas a base de semillas naturales, sin sal ni freír, como cacahuates, habas y pepitas, y postres elaborados con cereales integrales sin azúcar añadida.
Las cooperativas también estarán obligadas a garantizar el acceso al agua potable mediante la instalación de bebederos y podrán ofrecer infusiones herbales y tés naturales como alternativa a las bebidas azucaradas.
🍔🚫 El consumo de #ComidaChatarra afecta la salud de los estudiantes, provocando fatiga, dificultades para concentrarse y problemas a largo plazo como obesidad. 😱⚠️
— SEP México (@SEP_mx) March 29, 2025
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Un problema de salud pública urgente
México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), entre 2006 y 2022 se registró un incremento del 7% en los casos de sobrepeso y obesidad en niños de entre 5 y 11 años. Según estimaciones, la mitad de los menores nacidos a partir de 2010 podría desarrollar diabetes en su vida adulta debido a la exposición temprana a sustancias químicas presentes en los productos ultraprocesados.
El gobierno de México instó a los padres de familia para que refuercen esta medida desde el hogar, fomentando hábitos de alimentación saludable que contribuyan a reducir la incidencia de enfermedades metabólicas en las futuras generaciones.
